全業(yè)態(tài)垃圾分類：源頭減量 “新時(shí)尚”中新選擇
“外賣產(chǎn)生的垃圾不少，很多人搞不清，比如餐盒和筷子是干垃圾，吃剩的飯菜是濕垃圾；不過，在年輕人喜歡的‘串串’里，竹簽又是干垃圾。”陳淑琴是楊浦區(qū)某小區(qū)的支付寶垃圾回收員兼垃圾分類宣傳員，她覺得外賣垃圾有進(jìn)一步減少的空間，“現(xiàn)在不是提倡外賣不配一次性餐具嗎？”
“收來的垃圾中最常見的是快遞包裝，年輕人喜歡網(wǎng)購，如果不回收，這些紙盒紙箱就被浪費(fèi)了?！睂毶絽^(qū)廟行鎮(zhèn)的支付寶垃圾回收員羅奇說，“有時(shí)我也想，有必要用那么多紙盒紙箱嗎？包裝簡單點(diǎn)，就不會產(chǎn)生那么多垃圾?！?/p>
《上海市生活垃圾管理?xiàng)l例》（以下簡稱《條例》）正式實(shí)施兩周有余，越來越多市民接受了垃圾分類這一新時(shí)尚。不過，一些垃圾分類宣傳員提出，外賣、網(wǎng)購等作為垃圾產(chǎn)生的源頭，還需要“新時(shí)尚中的新時(shí)尚”——在生產(chǎn)消費(fèi)所有環(huán)節(jié)中盡可能減少垃圾的產(chǎn)生。垃圾分類的目的是為減少垃圾。而一件東西在成為垃圾之前，曾經(jīng)歷生產(chǎn)、運(yùn)輸、消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)。減量意味著從源頭開始，是整個(gè)垃圾生產(chǎn)鏈上的改變。
“全業(yè)態(tài)垃圾分類”概念由此應(yīng)運(yùn)而生——除了站在垃圾桶前要分得清，無論是消費(fèi)者還是生產(chǎn)者，在許多看似離垃圾桶很遠(yuǎn)的環(huán)節(jié)，也要培養(yǎng)垃圾分類意識。
《條例》實(shí)施半個(gè)多月來，變化正悄然發(fā)生。
一次性餐具需求少了
一周內(nèi)千余人外賣備注“少點(diǎn)湯”
《條例》實(shí)施后，外賣市場有了變化，最顯著的是一次性餐具使用量減少。新規(guī)實(shí)施第一周，餓了么平臺上選擇“無需餐具”的訂單比去年同期增長204%，比6月第一周增長188%；在美團(tuán)平臺上選擇“無需餐具”的訂單同比去年增長400%。兩家外賣平臺均表示，平臺聯(lián)合商家對訂餐流程進(jìn)行了調(diào)整，只有在消費(fèi)者明確索取時(shí)才提供一次性餐具。從目前實(shí)施情況看，越來越多消費(fèi)者不再選擇一次性餐具，說明大家還是支持源頭減量的。
一次性餐具減量成效還讓外賣平臺對推廣綠色餐盒更有信心。美團(tuán)點(diǎn)評相關(guān)人士說，去年公司在上海免費(fèi)投放100萬個(gè)綠色可降解的環(huán)保餐盒；今年又發(fā)布合作伙伴招募令，征集“包裝解決方案提供方”，希望與更多包裝生產(chǎn)企業(yè)和餐飲商戶共同探索創(chuàng)新且實(shí)用的環(huán)保餐盒。不同餐飲類型的包裝要求不一樣，需要生產(chǎn)企業(yè)、商戶共同參與，最終目的是減少不必要的包裝，提高綠色環(huán)保包裝的普及率。
《條例》實(shí)施也讓消費(fèi)者意識到要從源頭為外賣“瘦身”——很多餐廳收到的外賣訂單上，多了消費(fèi)者關(guān)于垃圾分類的留言。據(jù)餓了么統(tǒng)計(jì)，過去一周，上海地區(qū)訂單中有4100多個(gè)備注與“垃圾分類”有關(guān)，其中“少點(diǎn)湯”備注最多，達(dá)1078條?！拔覀兟?lián)系部分消費(fèi)者詢問理由，他們表示湯喝不完要倒掉后，才能對餐具進(jìn)行分類投放，所以希望少加點(diǎn)湯，既避免浪費(fèi)又減少分類環(huán)節(jié)?！?/p>
總體來看，大部分用戶對“垃圾分類”的留言都是希望減少垃圾產(chǎn)生量。比如，奶茶店收到留言“為響應(yīng)垃圾分類號召，珍珠只要十顆，仙草少許，不加糖，務(wù)必做到，謝謝”；燒烤店收到的留言寫著“金針菇韭菜羊肉串都放茄子里，可以不要簽子，少制造垃圾”；煲仔飯店收到留言說“麻煩蓋澆飯里飯給少一點(diǎn)，比正常少三分之一左右，不然吃不掉剩的垃圾不好處理”……
還有些消費(fèi)者雖留言說不想垃圾分類，卻被讀出積極參與垃圾分類的態(tài)度。比如，“普通份量就可以了，不要加大份，開胃小菜也不用了……吃不完還要垃圾分類”“不要五仁醬丁和贈飲（理由是不想垃圾分類），謝謝”……相關(guān)人士表示，盡管有消費(fèi)者說“不想垃圾分類”，但從實(shí)際效果看，“吃多少要多少”確實(shí)利于垃圾減量。
不過也有部分消費(fèi)者還沒有完全掌握垃圾分類知識，有的通過留言尋求幫助。比如，有的消費(fèi)者留言“羊肉串只要羊肉不要簽子，或告訴我簽子是哪種垃圾，謝謝”。業(yè)內(nèi)人士建議，外賣平臺可聯(lián)合商家，在消費(fèi)者點(diǎn)餐時(shí)就告訴其不同食材和餐具分別屬于哪種垃圾。
成垃圾的包裝盒少了
“共享站”快遞包裝100%重復(fù)利用
“在我們這里，快遞包裝幾乎100%重復(fù)使用?！鄙虾Ｘ?cái)經(jīng)大學(xué)菜鳥驛站負(fù)責(zé)人葛均國說，物流行業(yè)一直提倡綠色環(huán)保，但“最后100米”難度很大，“在源頭，物流企業(yè)會想辦法減少包裝材料，但‘最后100米’的分發(fā)面對一名名獨(dú)立用戶，每個(gè)人的習(xí)慣不一樣，處置快遞包裝的方式也不一樣。有的人知道可以回收，有的人一扔了事。”
但在上海財(cái)大，一個(gè)名叫“紙箱共享站”的項(xiàng)目讓情況發(fā)生了變化。葛均國說，作為學(xué)校收發(fā)快遞的中轉(zhuǎn)站，驛站內(nèi)外都設(shè)置供師生拆解包裹的平臺，同時(shí)配置大容量的包裝回收箱，師生只要將不需要的快遞包裝扔入回收箱即可。室內(nèi)還設(shè)置了一個(gè)簡易的格子柜作為“物料區(qū)”，里面擺放著不同大小的包裝紙箱、包裝袋等，供發(fā)快遞的師生免費(fèi)取用。
“工作人員會定時(shí)整理回收箱里的包裝，破損嚴(yán)重的、不適合再用的，會統(tǒng)一打包送到廢品回收站去；對可以再利用的，我們把一部分放在物料區(qū)供大家自行取用，還有一部分放在驛站里，讓不同公司的快遞員取用……我們站點(diǎn)發(fā)出去的快遞包裝箱和填充物接近100%都是二次利用。”葛均國說，為鼓勵(lì)師生留下快遞包裝箱供回收再利用，工作人員還很注意隱私保護(hù)，大部分回收來的包裝箱上都有收件人信息，但在二次利用前，工作人員都會將其去除或遮蓋。
對這種回收再利用方式，很多師生覺得“順手”“不麻煩”，主動參與。粗略統(tǒng)計(jì)，上海財(cái)大菜鳥驛站每天有40%以上的快遞包裝被現(xiàn)場拆解放進(jìn)回收箱，有超過1000個(gè)快遞包裝被重復(fù)利用。
葛均國還發(fā)現(xiàn)，不僅師生支持共享紙箱，就連周圍社區(qū)的居民也贊成這種做法，“不少居民會把家里的包裝箱送到我們這里來，希望統(tǒng)一回收處理。他們發(fā)快遞缺箱子時(shí)，也來這里取。我們都很歡迎。”
“上海很多高校都支持快遞包裝再利用?！辈锁B網(wǎng)絡(luò)相關(guān)負(fù)責(zé)人說，大約60%的上海高校內(nèi)都設(shè)置了菜鳥驛站，其中大多數(shù)提供“紙箱共享”服務(wù)，包括上海交通大學(xué)、東華大學(xué)、華東理工大學(xué)等，“我們覺得大學(xué)生對分類回收利用快遞包裝物的新時(shí)尚很有熱情，這也鼓勵(lì)我們將‘紙箱共享站’的做法向社區(qū)、園區(qū)推廣?！?/p>
據(jù)透露，菜鳥計(jì)劃聯(lián)手快遞公司在全國快遞網(wǎng)點(diǎn)和菜鳥驛站新增5萬個(gè)綠色回收箱，并增加紙塑分離功能，讓快遞包裹內(nèi)的塑料填充物也能循環(huán)利用，推動消費(fèi)者養(yǎng)成分類、回收的習(xí)慣，“我們還將包裝回收與螞蟻森林的能量、天貓超市的優(yōu)惠券相結(jié)合，未來還要引入更多獎(jiǎng)勵(lì)方式，鼓勵(lì)更多用戶支持快遞包裝分類回收利用?！?/p>
“大包裝小商品”少了
由機(jī)器根據(jù)商品大小“定制”包裝
快遞企業(yè)也越來越重視包裝源頭減量?！艾F(xiàn)在消費(fèi)者收到的快遞包裝盒大小是根據(jù)商品數(shù)量和整體體積確定的，‘大包裝小商品’現(xiàn)象越來越少。”京東物流相關(guān)人士說，這一變化來自快遞包裝的源頭減量，即通過技術(shù)手段，由機(jī)器根據(jù)商品大小“定制”包裝。
在京東位于上海嘉定的“亞洲一號”無人倉里，記者看到機(jī)器如何對商品進(jìn)行精確打包：由機(jī)器自動分揀的商品經(jīng)傳送帶被送到打包機(jī)前，打包機(jī)自動測量商品體積，當(dāng)場裁剪切割泡沫包裝袋及紙板，制作成大小合適的包裝箱。京東物流相關(guān)人士說，這套設(shè)備是自主研發(fā)的，前期投入很大，但從長遠(yuǎn)看很值，既能節(jié)省大量包裝材料，又有益于環(huán)保。
菜鳥網(wǎng)絡(luò)相關(guān)人士表示，快遞行業(yè)包裝減量意識很強(qiáng)，不同企業(yè)都在探索適合各自情況的減量方案。如菜鳥開發(fā)的裝箱算法已在全行業(yè)推廣，推薦合適的裝箱方案，減少快遞包裹空置率，還能減少塑料填充物的使用。據(jù)測算，利用機(jī)器裝箱算法平均減少15%的包裝材料用量。針對快遞包裝涉及大量膠帶，快遞企業(yè)也在研究新的解決方案。部分快遞企業(yè)設(shè)計(jì)了無膠帶紙箱，封裝過程完全不需要膠帶。另一些快遞企業(yè)在進(jìn)行膠帶“瘦身”，用45毫米寬的膠帶取代60毫米寬的膠帶。如窄膠帶推廣，每年減少的膠帶用量也相當(dāng)可觀。
“除包裝做減法，還可把面向消費(fèi)者的‘共享紙盒’理念在物流行業(yè)推廣?！辈锁B網(wǎng)絡(luò)相關(guān)人士建議。最近，不少從嘉定物流園區(qū)發(fā)出的快遞包裹上，加貼了一枚綠色標(biāo)簽，上書“感謝您對環(huán)保的貢獻(xiàn)”，因?yàn)檫@些包裹用的是重復(fù)使用的紙箱。（記者任翀）