水飲消費(fèi)更多元更精細(xì)

夏日炎炎，消費(fèi)者對(duì)水飲的需求激增，不僅追求解渴，更關(guān)注健康、口感與功能。線上銷售趨勢(shì)顯示，7月以來(lái)，飲用水、飲料、牛奶乳品等多種水飲產(chǎn)品銷量快速增長(zhǎng)。

在飲料品類中，碳酸飲料、果蔬汁、茶飲料的銷量更為亮眼。碳酸飲料以清爽刺激的口感廣受消費(fèi)者青睞，成為飲料消費(fèi)中銷量占比最高的產(chǎn)品。今年夏天各大飲用水品牌的促銷力度更大、范圍更廣，消費(fèi)者能夠以更低成本實(shí)現(xiàn)“飲水自由”，純凈水、礦泉水和飲用天然水成為主流選擇。

憑借健康、價(jià)格親民的市場(chǎng)定位，中式養(yǎng)生水飲成為熱銷單品。其中，薏米水、山藥水、桂圓水等飲品銷量同比增長(zhǎng)較為亮眼。從消費(fèi)偏好上看，16歲至25歲消費(fèi)者偏好帶有微甜口感的紅棗水、枸杞水；26歲至35歲消費(fèi)者偏好人參水和山楂水；紅豆水、薏米水則是36歲至45歲消費(fèi)者的心頭好；46歲及以上消費(fèi)者更看重山藥水的健脾開胃功效。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，平均每10個(gè)人中就有7個(gè)人會(huì)選擇無(wú)糖茶飲料，無(wú)糖茶已經(jīng)成為年輕人手中的時(shí)尚新品。過(guò)去兩周，果味茶飲料、無(wú)糖茶飲料、奶茶等產(chǎn)品銷量增長(zhǎng)較為亮眼。除了傳統(tǒng)的茉莉花茶、綠茶、烏龍茶等之外，櫻花白茶、臘梅玉露、菊花普洱等創(chuàng)新口味茶飲料不斷涌現(xiàn)。以烏龍茶飲料為例，已經(jīng)延展出茉莉?yàn)觚垺㈤倨觚垺⒐鸹觚埖蕊L(fēng)味烏龍系列產(chǎn)品，滿足了不同消費(fèi)者的需求。

總體來(lái)看，夏日水飲消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出多元化、健康化、功能化的發(fā)展趨勢(shì)。水飲賽道競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，相關(guān)企業(yè)要深入了解消費(fèi)者在解渴之外，對(duì)水飲產(chǎn)品口感、營(yíng)養(yǎng)、健康等諸多方面的需求變化，不斷研發(fā)新品，滿足消費(fèi)者多元化需求。

責(zé)任編輯：程雪