暑假這樣吃 助力孩子長(zhǎng)高

暑假是孩子們成長(zhǎng)的黃金時(shí)期，也是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。天津市人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李慕然提示，家長(zhǎng)可以根據(jù)《中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南》的建議，合理安排孩子的膳食結(jié)構(gòu)，保證他們獲得全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)支持，助力孩子生長(zhǎng)發(fā)育和健康成長(zhǎng)。

鼓勵(lì)孩子多喝水，以補(bǔ)充身體因出汗而流失的水分。每天的飲水量應(yīng)控制在800～1300毫升左右（約兩瓶礦泉水）。喝水時(shí)應(yīng)選擇溫開(kāi)水或涼白開(kāi)，避免過(guò)冷過(guò)涼的刺激。同時(shí)，家長(zhǎng)也可以為孩子煮一些綠豆湯，或者在水中加入一些檸檬片或蜂蜜，增加口感，提高孩子的飲水量。如果孩子想快速解渴，家長(zhǎng)也可以在飲用水中加入一些涼牛奶。牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，可以為孩子提供充足的營(yíng)養(yǎng)支持。同時(shí)，牛奶的涼性可以中和體內(nèi)的熱氣，幫助孩子消暑降溫，但牛奶的添加量不宜過(guò)多，以免影響孩子的正常飲食。

夏季天熱，尤其是孩子進(jìn)行戶外活動(dòng)后，會(huì)大量出汗，導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)流失。這時(shí)，及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)對(duì)于維持身體正常功能至關(guān)重要。電解質(zhì)飲料含有豐富的鈉、鉀、鈣等礦物質(zhì)和糖分，可以快速補(bǔ)充身體所需的能量和電解質(zhì)，但也不能過(guò)量。過(guò)量攝入糖分和電解質(zhì)會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。建議家長(zhǎng)在孩子運(yùn)動(dòng)前先讓他們少量飲水，運(yùn)動(dòng)后再適量飲用電解質(zhì)飲料，最好是低糖或不含糖的，并控制飲用量。

除了注意飲水和補(bǔ)充電解質(zhì)外，還需要合理安排孩子一天的膳食結(jié)構(gòu)。主食以谷薯類(lèi)食物為主，控制在200～300克（約半斤）左右。如全麥面包、米飯、面條、饅頭、紫薯等。蔬菜控制在300～450克（約八兩）左右，比主食量要多一些。水果控制在150～300克（約半斤）左右。適量攝入動(dòng)物性食物，控制在100～150克（約三兩）左右。動(dòng)物性食物如瘦肉、魚(yú)、蝦、蛋等是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪和維生素的重要來(lái)源。選擇新鮮的、健康的動(dòng)物性食物，避免過(guò)多的油炸和加工食品。大豆堅(jiān)果類(lèi)食品控制在100～150克（約三兩）左右。大豆堅(jiān)果類(lèi)食品富含植物蛋白、不飽和脂肪酸和維生素E等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育和身體健康有益。建議家長(zhǎng)每天為孩子提供一些大豆堅(jiān)果類(lèi)食物，如豆腐、豆?jié){、花生、核桃等。

責(zé)任編輯：程雪